バースデーケーキ・ギフト・ウェディングケーキを取り扱っている
岸和田・泉州のおいしいケーキといえばソレイユ

地元岸和田の包近産の松本農園さんのももを使っています。

地元岸和田の谷藤農園さんのいちじくを使っています。

北海道の低温殺菌牛乳を使用しています。
※低温殺菌
72℃で15秒間殺菌

京都産の卵で餌と飼育環境にこだわった卵です。

フランス産とスペイン産のチョコレートを使用しています。
フランス産のチョコはヴァローナ
スペイン産はチョコビック

岩手産の生クリームを使用し、とってもあっさりで濃厚な生クリームを使用しています。

フランス産パチュラージュのクリームチーズを使用しています。

熊本産と愛媛産の栗
毎年収穫した時にいい方を使い分けています。

丹波の黒豆を使用しています。

京都の宇治抹茶を使用しています。

タヒチ産とブルボン産を使用
タヒチ産のバニラはカスタードクリーム
ブルボン産はケーキや焼き菓子などに使っています。